Nuestra Cocina

Arepa antioqueña con quesito 9.500
Arepa de chócolo gratinada 11.500
Arepa de huevo con suero costeño 7.000
Arepa con pollo, queso y champiñones 22.000
Arepa con guacamole y chicharrón 22.000
Arepas de aquí y de allá
Arepa antioqueña, de huevo y de chócolo con queso
21.500
Huevos al trío preparados al gusto con 3 de los siguientes ingredientes: champiñones, chorizo, queso, cebolla, tomate, tocineta, pimentón o trozos de arepa. 12.500
Omelettes al trío preparados al gusto con 3 de los siguientes ingredientes: champiñones, chorizo, queso, cebolla, tomate, tocineta o pimentón. 13.900
Huevos estrellados con papas a la francesa con chorizo o morcilla tocineta. 23.500
Migas trozos de arepa con carne desmechada, huevos revueltos y hogao. 22.700
Calentao paisa
Carne desmechada, arroz, chicharrón, chorizo, maduro, huevo frito y aguacate.
27.000
Calentao costeño
Posta cartagenera, arroz con coco, maduro y huevo frito.
27.000
Calentao ranchero
Fríjoles refritos, carne desmechada, arroz y maíz tierno, todo gratinado. Con guacamole, totopos y chorizo.
27.000
Calentao de la finca
Carne, papa, yuca, plátano, arroz y huevo frito.
27.000
Bistec a caballo
Lomo de res, salsa criolla, huevo frito y arroz.
38.500
Caldo de costilla con arepita 16.500
Changua
Caldo de leche, cebolla, huevos y almojábana
16.500
Empanadas típicas
3 antioqueñas y 3 bogotanas.
16.500
Carimañolas de yuca
Entrepués, Herencia, y queso con hogao.
17.000
Arepa de huevo con suero 7.500
La Colombianísima
Arepa de huevo, 2 empanadas y 2 carimañolas.
18.500
Chicharrón carnudo con papa criolla 25.500
Chicharrón thai
Chicharrón caramelizado en salsa agridulce y papa criolla.
26.500
Ceviche de chicharrón
Con limón y cebolla en escabeche y papa criolla
26.500
Chunchullo con papa criolla 26.000
Picada chicharrona
Chicharrón, morcilla, chorizo y papa criolla
37.000
Patacón Entrepués
Patacón con chicharrón y guacamole.
8.500
Patacón con queso y hogao 7.500
Trío de patacones
Entrepués, queso con hogao y carne desmechada con queso.
26.500
Morcilla con papa criolla 15.500
Chorizo artesanal con arepa 16.700
Arepa de chócolo con queso 11.500
Guacamole Herencia
Con chicharrón picado y chips
18.500

 

Bowl paisa
Fríjoles, arroz, carne desmechada, maduro, aguacate y chicharrón.
34.500
Bowl Costeño
Camarones con salsa de coco, arroz con coco, cebolla escabeche, viruta de plátano y  aguacate.
45.500
Bowl de pollo al curry
Con arroz, aguacate, maíz tostado y madurito.
33.500
Bowl de pollo teriyaki
Con arroz, vegetales y viruta de plátano.
33.500
Bowl de salmón Thai
Con vegetales salteados, viruta de plátano y arroz.
45.500
Bowl de lentejas
Lentejas caseras, arroz, carne desmechada, chorizo y aguacate.
29.500
Bowl sobrebarriga al horno
Con papa y yuca en salsa criolla, arroz y aguacate.
41.900
Bowl de posta cartagenera
Posta cartagenera, viruta de plátano, cebolla escabeche y arroz con coco.
41.900
Bowl de cerdo Thai
Con vegetales salteados, arroz blanco, maní picado y viruta de plátano.
35.900

 

Bandeja paisa La Herencia
Fríjoles, carne en polvo, chicharrón, chorizo, morcilla, arroz, aguacate, plátano maduro y huevo.
41.900
Posta cartagenera
Punta de anca en salsa de vino y panela, arroz con coco, ensalada y patacón.
38.500
Sobrebarriga del chef
En salsa chorreada, papa, arroz y aguacate.
42.500
Sobrebarriga al horno
Papa chorreada, yuca, arroz y aguacate.
41.500
Paella de mariscos
Al estilo de La Herencia.
38.500
Arroz con pollo
Con papas a la francesa.
28.000
Chuleta valluna
Milanesa de cerda apanada, con patacón, arroz y ensalada.
33.500
Hígado encebollado
(Cebolla y cilantro) papa criolla y ensalada.
33.500
Medallones de lomo al vino
Con champiñones, puré y ensalada.
48.500
Lomo a la parrilla con fríjoles
Con arroz, maduro y aguacate.
44.500
Lomo a la parrilla
Con arroz y ensalada.
40.500
Salmón costa
Con arroz con coco, patacón y ensalada.
46.400
Pasta del pacífico
Macarrones con frutos del mar, en salsa cremosa de coco.
44.500
El gran cocido boyacense
De costilla, pollo, morillo, chicharrón y tubérculos del altiplano.
48.500
Lengua en salsa criolla
Con papa, yuca, aguacate y arroz.
35.500
Trucha al ajillo
Con arroz con coco, patacón y ensalada.
36.500
Picada sabanera
Lomo de res, pollo, morcilla, chorizo, chicharrón picado, papa criolla, maduro y guacamole.
42.500
Picada Herencia
Lomo de res, pollo, cerdo, morcilla, chorizo, papa criolla y arepa.
45.300
Ajiaco santafereño
Sopa tradicional bogotana de pollo, papa y guascas. Servida con arroz, aguacate, mazorca, crema espesa y alcaparras.
29.500
Fríjoles vegetarianos
Con arroz, arepa, aguacate y plátano maduro.
25.000
Fríjoles montañeros
Con carne en polvo, chicharrón, arroz, aguacate y plátano maduro.
31.500
Cazuela ranchera
Fríjoles, carne desmechada, maíz, aguacate, chorizo, chicharrón, salsa ranchera, queso y totopos.
32.000
Cazuela paisa
Fríjoles, carne desmechada, plátano maduro, aguacate, chicharrón, chorizo, maíz, arepa y huevo frito con arroz.
32.000
Lentejas caseras
Con carne desmechada, arroz, aguacate y plátano.
27.500
Sancocho de res y pollo
Con mazorca, yuca, plátano, papa, hogao, arroz y aguacate.
39.500
Cazuela del pacífico
Cazuela de mariscos a base de coco con un toque picante, patacón, arroz con coco y aguacate.
44.500
Mondongo clásico
Acompañado de arroz, plátano maduro y aguacate.
32.000
Sopa de verduras casera 15.000

 

Ajiaco mini
Con mazorca, arroz y aguacate.
25.500
Lomito de res
Con papas a la francesa.
35.000
Pechuga de pollo a la plancha
Con papas a la francesa.
33.500
Arroz con leche 12.500
Brevas con arequipe 13.500
Torta de almojábana con helado 14.600
Tiramisú 14.500
Leche asada 12.500
Cheesecake de bocadillo 12.500
Cuajada con melao (fría o caliente) 11.500
Puro de chocolate con helado de vainilla 14.500
Pie de coco 13.500
Limonada 6.500
Limonada con hierbabuena 6.900
Limonada de panela 6.500
Limonada de coco – Cococuyá 11.500
Jugos naturales (fresa, mora, piña, maracuyá) 8.500
Jugos especiales (moracuyá, piña-hierbabuena, frutos rojos) 9.500
Cerveza Stella Artoise 14.500
Cerveza Corona 14.500
Cerveza Club Colombia dorada 8.900
Cerveza Club Colombia roja 8.900
Sangría Herencia 79.800
GRECAS Y MOLINILLOS
Aguapanela 5.000
Americano 4.500
Café con leche 6.500
Capuchino 7.000
Chocolate con leche 6.500
Cortado 5.000
Espresso 3.500
Espresso doble 5.000
Latte 7.000
Macchiato 6.000
INFUSIONES
Agua aromática de frutas 4.500
Agua aromática de hierbas 4.000
Té en agua 5.500
Té en leche 7.000
VINOS BLANCOS
Las Moras (Chardonnay) Copa
Botella
23.000
97.000
J.P. Chenet (Chardonnay) Botella 103.000
Casillero del Diablo (Sauvignon Blanc) 1/2Botella
Botella
57.500
107.000
Santa Rita (Sauvignon Blanc) 1/2Botella
Botella
55.000
104.000
VINOS ROSADOS
J.P. Chenet (Cinsaul grenache rose) Botella 103.000
Las Moras (Chardonnay) Copa
Botella
21.000
97.000
VINOS TINTOS
Las Moras (Malbec) Copa
1/2Botella
Botella
23.000
53.000
97.000
Las Moras (Malbec reserva) Botella 157.000
J.P. Chenet (Merlot) Botella 103.000
Casillero del Diablo (Cabernet sauvignon) 1/2Botella
Botella
57.000
107.000
Santa Rita (Cabernet sauvignon) 1/2Botella
Botella
55.000
104.000
Navarro Correa (Colección privada Malbec) Botella 157.000
Sangre Toro (Tempranillo) 1/2Botella
Botella
56.700
103.000
Oporto Trago 19.500
VINOS ESPUMOSOS
Valdivieso Botella 78.000
Baron de Rothberg (Brut) Botella 78.000

 

Canelazo
Aguardiente, naranja, panela, clavo y canela.
15.000
Carajillo
Café con aguardiente.
15.000
Copa sangría
Vino tinto o blanco.
14.000
Cuba libre
Cocacola, ron, gotas amargas y limón.
26.000
Daiquiri
Ron, fruta, triple sec.
28.000
Gin tonic
Tónica, ginebra Gordon’s, Tanqueray, Bombay o Beefeater.
31.500
Gin tonic Hendricks
Tónica, ginebra y pepino.
7.500
Laguna azul
Vodka, Blue curacao, soda y limón.
28.000
Manhattan Whiskey
Martini Rosso y gotas amargas.
28.000
Margarita
Tequila, zumo de limón y triple sec.
31.500
Mimosa
Vino espumoso y jugo de naranja
16.000
Mojito clásico
Ron, triple sec, soda, limón, hierbabuena y azúcar.
31.500
Mojito de mora
Ron, triple sec, soda, limón, hierbabuena, mora y azúcar.
31.500
Padrino
Whiskey con Amaretto
30.500
Piña colada
Ron, helado de vainilla, piña y triple sec.
28.000
Pisco Pasión Peruano
Pisco, maracuyá, Aperol y limón.
28.000
Pisco Pancho
Pisco, almíbar de piña golden y zumo de limón.
31.500
Pisco Sour
Pisco, maracuyá, Aperol y limón.
31.500
Vino caliente
Brandy, vino tinto, canela, clavo, naranja y triple sec.
26.000
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda y naranja.
29.000
Tinto de verano
Vino tinto, Vermut, limón y naranja..
18.500

 

AGUARDIENTE
Néctar Rojo o Club (Sin azúcar) Doble
1/2Botella
Botella
11.000
52.000
105.000
Tradicional Antioqueño Doble
1/2Botella
Botella
13.000
70.000
130.000
Antioqueño sin azúcar Doble
1/2Botella
Botella
13.000
70.000
130.000
Amarillo Manzanares Botella 140.000
TEQUILA
Don Julio reposado Doble
Botella
35.000
380.000
Herradura Dorada Doble
Botella
32.000
360.000
Jimador Doble
Botella
22.000
260.000
RON
Viejo de Caldas Doble
Botella
15.000
120.000
Medellín 8 años Doble
Botella
17.000
170.000
Zacapa Ambar 12 años Doble
Botella
25.000
240.000
WHISKY
Buchanan’s 12 años Doble
1/2Botella
Botella
28.000
170.000
320.000
Old Parr 12 años Doble
1/2Botella
Botella
25.000
199.000
320.000
Glenfiddich 12 años Doble
Botella
30.000
335.000
Jack Daniel’s Doble
Botella
21.000
230.000
Sello Negro Doble
Botella
22.000
250.000
Sello Rojo Doble
Botella
20.000
220.000
GINEBRA
Beefeater Doble
Botella
22.000
240.000
Bombay Doble
Botella
25.000
290.000
Gordons Doble
Botella
22.000
240.000
Hendrick’s Doble
Botella
33.000
410.500
Tanqueray Doble
Botella
25.000
290.000
VODKA
Absolut Doble
Botella
22.000
250.000
Reyka Doble 20.000
Smirnoff Doble
Botella
22.000
200.000
APERITIVOS Y DIGESTIVOS
Amaretto Disaronno Doble
Botella
22.000
250.000
Dubonet Doble
Botella
20.000
180.000
Jerez Tío Pepe Doble
Botella
21.000
235.000
Limoncello Doble
Botella
21.000
240.000
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